9 Mart 2015 Pazartesi

Posted by Tuğba Mutfakta on Pazartesi, Mart 09, 2015 No comments

Eveeet bugünün arap keki değişik bir şekilde hazırlandı👍Biz çok beğendik😍 umarım sizlerde dener ve beğenirsiniz👌
Bi günde arap kekini orjinal yapılışıyla paylaşırım inşallah

kakaolu kek tarifleri

➖4yumurta
➖1,5su bardağı şeker(klasik uzun bardak)
➖1,5 su bardağı süt
➖1,5su bardağı sıvıyağ
➖3 su bardağı un
➖1pk vanilya
➖1pk kabartma tozu
➖1büyük pk kakao

ÜST SOSU ➖1pk krema
➖1kare paket sütlü çikolata

KREMASI(İsteğe bağlı)
➖1pk krema
➖1pk orman meyveli krem şanti ➖Yumurtanın aklarını ve sarılarını ayrı kaplara ayırın.
➖Aklarına bir damla bile sarı değmemeli yoksa kar gibi olmaz.
➖Aklarını kar gibi olana dek mikserleyip bir kenarda bekletin.
➖Yumurta sarısı ve toz şekeri iyice mikserleyip sütü ekleyin.
➖Sıvıyağı da ekleyip un,kabartma tozu,vanilya ve kakaoyu da eleyip kısa süre mikserleyin.
➖En son yumurta aklarını ekleyip spatula ile yavaşca karıştırıp dibi margarin ile yağlanmış kelepçeli kalıp yada dikdörtgen borcam büyüklüğünde bir tepsiye hamuru döküp tezgahta kendi etrafında 1-2tur döndürün(eşit kabarması için👍)
➖Önceden ısınmış 160*fırında pişirin.
➖İlk 25-30dk fırının kapağını açmayın.
➖Kremayı ılıtıp içine çikolatayı ekleyip karıştırın.
➖Pişen keki fırından çıkarıp kürdan ile delikler açın ve çikolatalı kremayı üzerine dökün.
➖1pk krema ile kremşantiyi mikserleyip isteğe bağlı soğuyan kekin üzerine süsleyin.
Not:Keki daha ıslak olsun isterseniz bir kapta yarım bardak süt,yarım bardak sıvıyağ,1tatlı kaşığı kakao,1-2kaşık pudra şekerini iyice karıştırıp pişen kekin üzerini kürdan ile delikler açtıktan sonra bu sosu dökebilirsiniz👍


Categories:

0 yorum: