MALZEMELER
5 yumurta
5 türk kahvesi fincanı tozşeker
5 türk kahvesi fincanı un
1 kahve fincanı süt
1/2 pk kabartma tozu
2 pk vanilya
İÇ KREMASI
3 su bardağı süt
1 yumurta
1 su bardağından 2 parmak eksik şeker
2 tepeleme yemek kaşığı un
1 tepeleme yemek kaşığı mısır nişastası
1/2 pk. margarin (oda sıcaklığı)
1 pk. vanilya
ISLATMAK İÇİN
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı reçel
GANAJI İÇİN
1 küçük kutu krema
1 pk. kare bitter çikolata
YAPILIŞI
- Yumurta ve şekeri 7-8dk çırpın ve sütü ekleyin.
- İsteğe bağlı 1çay kaşığının ucuyla gıda boyası katın
- 2kez elenmiş un,kabartma tozu ve vanilya ekleyip düşük devirde mikserleyin.
- YAğlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıba dökün.
- Önceden ısınmış 160*fırında pişirin.
- Not:İlk 30dk.kapağını açmayın.
- Piştiğini kürdan testi ile kontrol edip fırından çıkarın
- KREMASI İÇİN:Bir tencerede süt,yumurta,tozşeker,nişasta ve unu tel çırpıcıyla karıştırın ve ocağın altını açıp sürekli karıştırarak pişirin..
- Göz göz olunca ocağın altını kapatın ve arada karıştırarak soğumaya bırakın
- Oda ısısına gelince margarini ve vanilyayı ekleyip aynı yöne doğru mikserleyin.
- GANAJI İÇİN:Küçük bir tencerede kremayı ısıtın ve kaynama noktasına gelince ocağın altını kapatıp bitteri ekleyin ve karıştırın..
- Karışımı buzdolabında 1 saat dinlendirin ve çıkarınca mikserleyin..
- Pandispanyayı ortadan ikiye kesin ve alt kısmı servis tabağına alıp reçelli sütün yarısıyla ıslatıp iç kremanın tamamını içine yayın.
- Pandispanyanın diğer kısmının içini de süt ile ıslatıp kremanın üzerine kapatın ve ganajla kaplayın ve dilediğiniz gibi süsleyin..
Salı, Nisan 01, 2014
Tuğba Mutfakta
MALZEMELER
5 yumurta
5 türk kahvesi fincanı tozşeker
5 türk kahvesi fincanı un
1 kahve fincanı süt
1/2 pk kabartma tozu
2 pk vanilya
İÇ KREMASI
3 su bardağı süt
1 yumurta
1 su bardağından 2 parmak eksik şeker
2 tepeleme yemek kaşığı un
1 tepeleme yemek kaşığı mısır nişastası
1/2 pk. margarin (oda sıcaklığı)
1 pk. vanilya
ISLATMAK İÇİN
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı reçel
GANAJI İÇİN
1 küçük kutu krema
1 pk. kare bitter çikolata
YAPILIŞI
- Yumurta ve şekeri 7-8dk çırpın ve sütü ekleyin.
- İsteğe bağlı 1çay kaşığının ucuyla gıda boyası katın
- 2kez elenmiş un,kabartma tozu ve vanilya ekleyip düşük devirde mikserleyin.
- YAğlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıba dökün.
- Önceden ısınmış 160*fırında pişirin.
- Not:İlk 30dk.kapağını açmayın.
- Piştiğini kürdan testi ile kontrol edip fırından çıkarın
- KREMASI İÇİN:Bir tencerede süt,yumurta,tozşeker,nişasta ve unu tel çırpıcıyla karıştırın ve ocağın altını açıp sürekli karıştırarak pişirin..
- Göz göz olunca ocağın altını kapatın ve arada karıştırarak soğumaya bırakın
- Oda ısısına gelince margarini ve vanilyayı ekleyip aynı yöne doğru mikserleyin.
- GANAJI İÇİN:Küçük bir tencerede kremayı ısıtın ve kaynama noktasına gelince ocağın altını kapatıp bitteri ekleyin ve karıştırın..
- Karışımı buzdolabında 1 saat dinlendirin ve çıkarınca mikserleyin..
- Pandispanyayı ortadan ikiye kesin ve alt kısmı servis tabağına alıp reçelli sütün yarısıyla ıslatıp iç kremanın tamamını içine yayın.
- Pandispanyanın diğer kısmının içini de süt ile ıslatıp kremanın üzerine kapatın ve ganajla kaplayın ve dilediğiniz gibi süsleyin..