Hafta sonu İstanbul'a ananemlere gittik bende elim boş gitmek istemedim ve bu lezzetli kurabiyelerden yaptım..Hem görüntü olarak hemde lezzeti çok güzeldi :)Sizde misafirlerinize yada ailenize yapmak isterseniz işte malzemeleri ve yapılışı ;
MALZEMELER
250 gr margarin yada tereyağ(oda sıcaklığı)
2 yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı toz fındık yada ceviz(ben ceviz ezmesi kullandım)
1 pk. kabartma tozu
1 pk. vanilya
4-5 su bardağı un
İÇİ İÇİN
Lokum
ÜZERİNE
pudra şekeri
YAPILIŞI
- Karıştırma kabına 4 su bardağı unu alıp ortasını havuz gibi açın.
- Oda sıcaklığındaki margarin ve diğer malzemeleri koyup iyice yoğurun..
- Çok cıvık olursa azar azar un ilave edin ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin..
- Hamurdan küçük parçalar koparıp istediğiniz şekilde açıp ortasına büyükse ortadan 2'ye kesilmiş lokum koyup kapatın ve yağlanmış tepsiye dizin..
- Önceden ısınmış 170* fırında 15-20 dk. kadar pişirin..
- Oda ısısına gelince üzerine pudra şekeri eleyip servis yapın..