MALZEMELER
2 su bardağı pirinç
KÖFTESİ
250 gr kıyma
1 kuru sağan(rende)
1 diş sarımsak(ezilmiş)
karabiber
bir çimdik kekik
toz kırmızıbiber
SOSU
3 domates
1 tutam maydanoz
tuz
YAPILIŞI
- 2 su bardağı pirinçten pilav yapalım.
- Karıştırma kabına kıyma,soğan,sarımsak,tuz,kekik,karabiber,toz kırmızı biber koyup güzelce yoğuralım.
- Köfteleri minik minik yuvarlayalım.Üzerlerine biraz un serpip sallayalım ve az yağda kızartalım.
- Rendelenmiş domatesi az yağda pişirelim en son ince kıyılmış maydanozları ve tuzun ekleyip köfteleri içine katıp 2-3 dk.pişirelim.
- Pilavı bir kaseye koyup tabağa ters çevirelim.
- Üzerine köfteli sostan döküp isteğe göre patates püresi eşliğinde servis yapalım..